SYNFOOD 2026 reúne MAPA, Anvisa e ONU para debater a regulação de alimentos em São Paulo

26/10/2026 22:42

Eventos | Indústria de alimentos

Evento promovido pela Regoola acontece em 6 de novembro e reúne especialistas para debater ciência, inovação, tendências de mercado e os desafios regulatórios da indústria de alimentos e bebidas.

A indústria de alimentos e bebidas enfrenta um cenário de constantes transformações, impulsionado pela inovação, pelas mudanças no comportamento do consumidor e pela evolução das exigências regulatórias. Nesse contexto, o SYNFOOD 2026 — Symposium on Food Regulation and Science — chega à sua segunda edição com uma programação voltada à discussão dos caminhos que devem influenciar o setor em 2027.

Organizado pela Regoola, o evento será realizado no dia 6 de novembro, das 9h às 17h20, na região da Vila Clementino, em São Paulo (SP). O encontro reunirá profissionais das áreas de assuntos regulatórios, pesquisa e desenvolvimento (P&D), qualidade e marketing, além de representantes de instituições públicas e especialistas da indústria.

Na plenária de abertura, o SYNFOOD 2026 contará com a participação de representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e da Organização das Nações Unidas (ONU), em um debate sobre regulação e conferência internacional.

Regulação e inovação no centro do debate

Ao longo do dia, o SYNFOOD 2026 abordará temas estratégicos para empresas que precisam conciliar inovação, segurança, conformidade regulatória e competitividade. Entre os assuntos previstos estão produtos proteicos, inovação em aromas e bebidas, tendências de mercado para 2027 e os caminhos regulatórios necessários para viabilizar novas soluções na indústria brasileira.

A programação também contará com a Mesa de Tendências, espaço dedicado à discussão de movimentos que podem influenciar o desenvolvimento de produtos e as estratégias das empresas nos próximos anos.

Outro momento previsto é a Premiação Excelência Regulatória 2026, iniciativa que integra a agenda do evento e destaca a importância da atuação regulatória para o desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas. Para Dafné Didier, CEO da Regoola e anfitrião do encontro, a integração entre ciência e regulação é um dos principais diferenciais da iniciativa.

“O SYNFOOD é onde ciência e regulação sentam na mesma mesa. Num único dia, o participante ouve quem pesquisa, quem fiscaliza e quem decide na indústria, e volta para a empresa um passo à frente”, afirma.

Segunda edição amplia as oportunidades de conexão

A primeira edição do SYNFOOD, realizada em 2025, teve lotação do auditório. Para 2026, a organização mantém a proposta de promover a troca de conhecimento entre profissionais que atuam em diferentes etapas da cadeia produtiva, criando oportunidades de atualização e relacionamento entre especialistas, empresas e representantes de instituições.

A inscrição inclui coffee break, participação na Mesa de Tendências e a possibilidade de participar do sorteio do Insight Bag, kit composto por unidades de aplicações inovadoras que começam a chegar ao mercado.

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A iniciativa busca oferecer aos participantes não apenas atualização sobre o ambiente regulatório, mas também referências para avaliar oportunidades de inovação, antecipar desafios e orientar decisões estratégicas dentro das empresas.

Inscrições com desconto exclusivo

Profissionais interessados em participar do SYNFOOD 2026 podem garantir 50% de desconto na inscrição utilizando o cupom promocional V0CEN50 no momento do pagamento.

A condição especial é uma oportunidade para participar de um encontro que reúne especialistas e representantes de instituições importantes para debater os desafios regulatórios e as tendências da indústria de alimentos e bebidas.